有蒸有炒，午餐还是挺丰富的，对吧

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有蒸有炒，午餐还是挺丰富的，对吧

自己腌制的咸鸭蛋还是挺不错的，为了避免时间长了更咸，最近隔两天会煮几只当咸菜来配着吃，天气不那么热了，老家爸妈种的蔬菜也能吃了，妈妈打电话说给我寄了萝卜，山芋还有猪肉，大蒜青菜什么的，反正现在快递方便，隔天就到，不会坏掉，让她不要寄，这边都能买到。

她会说买的食材没有自己家种的香，再说了我跟你爸两个在家吃不掉那么多，正好给你跟弟弟都寄点。有妈的孩子真的太幸福了，加上不是远嫁就更幸福了。因为我们都忙，忙工作忙孩子忙生活，所以隔段时间爸妈会轮流来这边看看我们。给我们带点家乡的食材。

昨晚用爸妈寄过来的食材炒的，今天中午继续，特别是小白菜放久了就会坏掉，必须快点吃完，你别说自己家里种的白菜，加点猪油炒一下是真的香呀。

妈妈种的小青菜，很嫩，我能想象到她是从地里摘好，然后一大早跟爸爸一起慢慢挑干净，把嫩的好的挑出来寄给我们吃，自己就会吃不好的偏老的，父母对我们的爱纯粹而直接。

鸡腿剁成小块，起油锅，倒入鸡块炒干水分，等锅里的汤汁变成清澈就可以加生抽，老抽，一点白糖炒均匀上色，加适量开水焖一会，倒放一点青椒，大火准备收汁，最后加盐提味就可以出锅了。

青椒炒千张丝。千张切成丝加开水烫一下，起油锅，倒入千张丝炒至断生，把青椒倒进去，炒均匀，加一点生抽，盐，再次炒出香味就可以出锅了。有时候还可以加点淀粉水勾芡，但我平常不会勾芡，这个也是看个人喜欢的。

山芋也是妈妈寄过来的，她会说山芋已经出糖了，蒸着很甜，让我们快点吃掉，放久了会坏掉，山芋就是这样，放着放着就很容易坏掉，这种山芋不是外面卖的那种，但是蒸出来粉粉的，甜甜的很好吃，我们小时候就常吃的那种品种，当然也似乎只有我们小 时候会吃到，现在偶尔吃到一次很开心，主要孩子很喜欢用这种山芋炸成山芋片吃。